Subdirector General
East Providence
Subdirector General
Tiempo completo • East Providence
Beneficios:
- Comidas para empleados
- 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Objetivo de posición: El Subdirector General del Restaurante es el líder operativo del restaurante, responsable de la gestión general de las operaciones diarias, incluyendo la supervisión del personal, la satisfacción de los clientes y el mantenimiento de la eficiencia operativa. Este puesto implica importantes responsabilidades de gestión, incluyendo el desempeño financiero, el desarrollo del personal y el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
Deberes y responsabilidades esenciales:
Liderazgo Operativo:
- Dirigir operaciones integrales de restauración, garantizando un rendimiento óptimo en todas las áreas de servicio.
- Emplea diversas herramientas tecnológicas avanzadas para agilizar las operaciones de los restaurantes y mejorar la satisfacción de los clientes, asegurando una prestación de servicios fluida y una gestión eficiente.
- Desarrollar e implementar estrategias efectivas de ventas y rentabilidad.
Liderazgo y gestión del personal:
- Lidera, inspira y forma al personal para promover una cultura de alto rendimiento y un servicio al cliente excepcional.
- Gestionar las operaciones de turnos, incluyendo la planificación, la formación del personal y la evaluación del desempeño.
- Crea y mantén un ambiente de trabajo positivo y productivo para todos los empleados.
Gestión financiera:
- Supervisa actividades financieras que incluyen presupuestación, gestión de cuentas y pérdidas, gestión de caja y reporte financiero.
- Gestionar el inventario, controlar costes y realizar evaluaciones precisas de inventario de bebidas alcohólicas para hacer seguimiento de variaciones.
Experiencia y cumplimiento del cliente:
- Gestiona las quejas de los clientes y resuelve problemas, asegurando la satisfacción de los clientes y la repetición de clientes.
- Asegura el estricto cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad, incluidas las normas de seguridad alimentaria.
Responsabilidades regulatorias y administrativas:
- Mantener el pleno cumplimiento de las normativas locales, estatales y federales en materia de salud, seguridad y empleo.
- Gestiona los problemas de RRHH y comunica eficazmente en asuntos urgentes.
- Revisa y actualiza regularmente los protocolos de cumplimiento y la formación del personal para cumplir con los estándares del sector.
- Desempeñar otras tareas asignadas, proporcionando un liderazgo flexible y receptivo
Requisitos:
- Un mínimo de 5 años de experiencia en gestión de restaurantes, con un amplio conocimiento de las operaciones de restaurantes.
- Demostró competencia en el uso de software y sistemas estándar de la industria para reservas, programación y gestión financiera.
- Sólidas habilidades de liderazgo, con un historial probado en el desarrollo de equipos exitosos e implementación de mejores prácticas operativas.
- Excelentes habilidades organizativas, de comunicación e interpersonales, capaz de gestionar múltiples prioridades en un entorno acelerado.
- Conocimiento profundo de los estados de resultados y pérdidas, procesos presupuestarios y medidas de control de costes.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
- Debe poseer una certificación de seguridad alimentaria vigente y estar al tanto de las normativas más recientes sobre alimentos y bebidas.
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Compensación: 55.000,00 $ - 63,000,00 $ al año
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